又平又正的日本壽司：元気寿司

同事話有一間不錯的壽司店要帶我去吃，好吃又不貴，就是元気寿司啦。

我們是禮拜五晚上去的，是旺角朗豪坊的分店。眾所周知只要是不錯的餐廳，都是要定位或者排隊的，特別是週末晚上。但是因為我同事有會員卡，所以直接在手機APP上拿號排隊，去之前就已經在網上排號了。真是方便。

一到朗豪坊，果然幾乎每家餐廳前都是排隊的，元気壽司當然也不例外了，排長龍。慶幸我們早就排號了。不過平時如果遲到而過幾個號的話, 排號就會無效要從新排。我們雖然錯過了十幾個號，可是當晚的waiter真的太nice了，還是放我們進去了，好幸運。

餐廳不大可是空間充分利用，旋轉壽司毯很長，位置還是挺舒適寬敞的，只是如果是四人座，而是兩個人的話就要和別人拼桌，這是我不太習慣的。

其實旋轉毯上的壽司還是很誘人的，種類多，不會過於花俏卻是精緻。

海鹽赤海蝦，飯的軟硬正好合適，蝦也新鮮，不錯吃。

花之戀，我個人非常喜歡吃三文魚，非常推薦這個，中間的美奶滋不油膩，配上厚實的三文魚生魚片和三文魚子，味道鮮甜飽滿，而且口感非常好。 

 日式燉蛋算是他們的招牌菜之一了，花菇的香味濃郁，配上魚蛋，蟹柳增加鮮味。而且蒸煮時間剛好，嫩滑爽口。

同事重點推薦的軟殼蟹手卷，是要點單的。她說比單點軟殼蟹要經濟實惠，而且配上飯和紫菜更好吃。一試果然大愛。軟殼蟹很嫩很酥軟香脆，醬汁也很好吃。配上紫菜和飯會除去油炸味。這樣味道一中和，更清淡卻又很夠味。 

芝麻八爪魚，酸甜香脆，不錯，可是沒有什麼特別的。 

 三文魚腩壽司，好吃。

甜蝦壽司，味道鮮甜。

兩個人總共買單150HKD出頭，個人覺得好吃又實惠，雖然不像其他壽司店推出千奇百樣的壽司那樣品種豐富，造型搶眼，可是我覺得只要材料新鮮，手藝好，簡單的壽司才更能體現食材鮮甜的原味。